Feste Locali: La sagra della miseria - Pietro Gorini , Pietro Lorenzetti, Tommaso Stella

Nel mese di Giugno si svolge a Colle di Val d’Elsa, in Piazza  Santa Caterina, nella parte alta della

città, la Sagra della Miseria; è un’iniziativa gastronomica basata sui piatti tipici e poveri della cucina toscana. L’idea nasce da tre amici della parrocchia di Colle Alta che decisero di far scoprire a turisti e colligiani i sapori di un tempo. Nell’organizzazione ci sono donne e uomini che lavorano in cucina e giovani addetti alla distribuzione dei pasti. Inoltre sono presenti intrattenimenti per i bambini con clown molto spiritosi  e tanto altro ancora di divertente.

I piatti principali sono: zuppe di pane,di ceci, di farro,  panzanella, pappa al pomodoro e le bruschette squisite.

Tra i secondi ci sono: acciughe sott’olio, baccalà, polpette di carne, salsicce, fagioli all’uccelletta, fagioli bianchi, verdure fritte, vino locale molto buono e per dolce una stupenda crostata alle fragole e alle albicocche. 
Questa festa è molto importante per Colle di Val d’Elsa ed è visitata da molte persone, perché si può vivere il vero senso di comunità.  Per noi tre questa ricorrenza  ha un grande significato poiche’ siamo da sempre dei  veri colligiani e questa festivita’ è nel nostro cuore: infatti  ogni volta che c’è ci andiamo sempre!